【今の時期は危険？】食中毒について｜大阪市東淀川区の介護タクシーリンク

私は若い頃、無知だったため色々な失敗をしました。
食中毒関係では、夏のある日母に作ってもらったおにぎりを持って少年野球の練習に行った時の話です。

お弁当のおにぎりをあけ一口食べると、なんかメカブみたいにヌルヌルしてたんです。「あれ？今日のおにぎりはヌルヌルしてるな」と思ったものの完食し帰ってから
「お母さん今日のおにぎりヌルヌルしてた。」というと「あんた、それは腐ってる」と言われ症状はあまり出なかったんですが、鳥肌がたったのを覚えています。

まだまだあります。
一人暮らしをしていた時、実家から母がジャガイモを送ってくれたんですが、当時のワンルームマンションは蚊取り線香みたいなコンロが一つあるだけ。料理するのが面倒で放置してたらジャガイモから赤紫の芽が出てました。

さすがにこれは今料理しないとヤバイと思い、早速ポテトサラダにしようと思いそのまま１０分ぐらい煮たんです。
皮をむいてほぐそうとしても、硬くてシャリシャリ
全然ポテトサラダの状態ではなく仕方ないので輪切りにしてマヨネーズを塗ってシャリシャリ食べました。

翌朝、フラフラして立てません。しかも下痢が凄く仕事に行ける状態ではなく２日寝込みました。
仕事に復帰後女性の先輩にシャリシャリのジャガイモの話をするとジャガイモの芽は毒でよく取ってから料理しないとダメだということを聞きました。

今の話をするとみんなに「アホだなー」と言われますが、無知って怖いですね！
当時は携帯もインターネットもなかった時代で調べようもなかったんです。
今はスマホがあり、なんでも調べてから行動できるようになったので、そんな失敗も減りました。いい時代になったと思います。
まだまだ失敗談はありますが、このくらいにして本題に入ります。